The main components of the rezač janjetine

1. Prije svega, uglavnom uključuje četiri glavne komponente. Neke od struktura sadržanih u ove četiri komponente imaju sužene noževe. Naravno, ovim nožem se reže janje, a bačva u kojoj se drži janje je također jedna od glavnih komponenti. Rezač za ovčetinu također uključuje mjenjač i neke mehanizme za prijenos zupčanika. Zajednička suradnja ovih različitih vrsta prijenosnih uređaja može učiniti da posao rezanja janjetine radi koherentno i učinkovito.

2. Kada se rezalica za ovčetinu pokrene, unutarnji prijenosni mehanizam u obliku kišobrana počinje se pokretati, a zatim će se automatski povezati s pogonom ručnog uređaja. Kada se ulije ovčetina koju treba preraditi, unutarnja potisna ploča će gurnuti ovčetinu da nastavi. S rezačem počnite rezati. Nije lako dobro koristiti janjetinu. Ne samo da je potrebno ovladati načinom upotrebe, već ima i određene zahtjeve za kvalitetom mesa, kao što su temperatura mesa i načini prerade. Stoga je prethodna obrada janjetine vrlo važna i vezana je uz proizvodnju. Učinkovitost i kvaliteta mesa.