Kako bi razvrtalo od rezač janjetine biti pravilno sastavljen?

Rezni rub razvrtala postavljen je duž prijenosa rezača. Razvrtalo je od alatnog čelika, a oštrica mora biti oštra. Nakon određenog razdoblja korištenja, oštrica će postati tupa. U tom trenutku oštricu treba zamijeniti novom ili ponovno naoštriti. U suprotnom će to utjecati na učinkovitost rezanja rezača za ovčije meso i mogao bi biti dosadan umjesto sjeckanja. Nakon pražnjenja, ispušta se u kašu nakon ekstruzije i mljevenja, što izravno utječe na kvalitetu gotovog proizvoda.

Nakon sastavljanja ili zamjene razvrtača na reznici za ovčetinu, zatezna matica se mora zategnuti kako bi se osiguralo da se rešetka ne pomiče. posljedica. Razvijač mora biti u bliskom kontaktu s rešetkom, inače će utjecati na učinkovitost rezanja ovčetine.

Razvrtač je glavni dio rezača ovčetine, koji igra ulogu rezanja ovčijih kriški. Njegova montaža treba biti u skladu s propisima, a vijci na njemu moraju biti zategnuti, kako bi razvrtalo bilo dugo učvršćeno na rezaču.