Hvordan skal reamer av lammeskjærer være riktig montert?

Reamerens skjærekant er installert langs overføringen av kutteren. Rømmeren er laget av verktøystål, og bladet må være skarpt. Etter en tids bruk vil bladet bli matt. På dette tidspunktet bør bladet byttes ut med et nytt blad eller slipes på nytt. Ellers vil skjæreeffektiviteten til fårekjøttet bli påvirket, og det kan bli kjedelig i stedet for å hakke. Etter å ha blitt sluppet ut, slippes den ut i en slurry etter ekstrudering og sliping, noe som direkte påvirker kvaliteten på det ferdige produktet.

Etter montering eller utskifting av rømmen til fårekjøttskjæreren, må strammemutteren strammes for å sikre at gitteret ikke beveger seg. effekt. Rømmeren må være i nær kontakt med gitteret, ellers vil det påvirke kutteeffektiviteten til fårekjøttet.

Rømmeren er hoveddelen av fårekjøttskjæreren, som spiller rollen som å kutte fårekjøttskiver. Monteringen skal være i samsvar med forskriftene, og skruene på den skal strammes, slik at reameren vil være festet på sliceren i lang tid.