Jak powinien być rozwiertak krajalnica do jagnięciny być prawidłowo zmontowany?

Krawędź tnąca rozwiertaka jest instalowana wzdłuż przejścia noża. Rozwiertak wykonany jest ze stali narzędziowej, a ostrze musi być ostre. Po pewnym okresie użytkowania ostrze stępi się. W tym momencie ostrze należy wymienić na nowe lub ponownie naostrzyć. W przeciwnym razie wpłynie to na wydajność cięcia krajalnicy do baraniny i może ona być nudna zamiast siekać. Po wyładowaniu trafia do szlamu po wytłoczeniu i zmieleniu, co bezpośrednio wpływa na jakość gotowego produktu.

Po zamontowaniu lub wymianie rozwiertaka krajalnicy do baraniny należy dokręcić nakrętkę mocującą, aby kratka się nie poruszała. efekt. Rozwiertak musi być w bliskim kontakcie z siatką, w przeciwnym razie wpłynie to na wydajność cięcia krajalnicy do baraniny.

Rozwiertak jest główną częścią krajalnicy do baraniny, która pełni rolę krojenia plastrów baraniny. Jego montaż powinien być zgodny z przepisami, a znajdujące się na nim śruby należy dokręcić tak, aby rozwiertak na długo utkwił w krajalnicy.