كيفية شحذ شفرة آلة تقطيع لحم الضأن

1. ضع الشفرة على طاولة اختبار ذات سطح خشن بحيث لا تعمل أثناء عملية الطحن.

2. أضف كمية مناسبة من زيت التشحيم المخفف أو البارافين السائل على سطح حجر الشحذ وامسحه بالتساوي لزيادة كثافة الاحتكاك.

3. قم بتثبيت مقبض السكين وحامل السكين على سكين التقطيع بحيث تكون حافة السكين للأمام ومسطحة على سطح حجر الشحذ.