Како наоштрити оштрицу машина за резање јагњетине

1. Ставите сечиво на сто за испитивање грубе површине тако да не ради током процеса млевења.

2. Додајте одговарајућу количину разблаженог уља за подмазивање или течног парафина на површину брусног камена и обришите га равномерно да бисте повећали густину трења.

3. Поставите дршку ножа и држач ножа на нож за резање тако да ивица ножа буде напред и да лежи равно на површини брусног камена.