Analýza běžných poruch kráječ mraženého masa

1. Stroj neběží: zkontrolujte, zda je zástrčka v dobrém kontaktu, a poté zkontrolujte, zda není spálené pojištění zásuvky. Pokud se závadu ani přesto nepodaří odstranit, je potřeba ji opravit elektrotechnikem a laici ji sami opravit nedokážou.

2. Tělo je elektrifikované: okamžitě odpojte napájecí zástrčku kráječe na mražené maso, zkontrolujte, zda je uzemnění dobré, a požádejte elektrotechnika, aby se s tím vypořádal.

3. Účinek krájení není dobrý: zkontrolujte, zda je čepel ostrá; zkontrolujte, zda je teplota mraženého masa v rozmezí 0°C až -7°C; znovu nabrousit ostří čepele.

4. Paleta se nepohybuje hladce: doplňte mazací olej do pohyblivé kulaté hřídele a seřiďte horní utahovací šroub pod pohyblivou čtyřhrannou hřídelí.

5. Abnormální hluk při práci: Zkontrolujte, zda nejsou uvolněné šrouby stroje, zkontrolujte, zda je spotřebován mazací olej v pohyblivé části stroje a zda se na obvodu čepele nenachází úlomky masa.

6. Stroj vibruje nebo vydává mírný hluk: zkontrolujte, zda je pracovní stůl stabilní a zda je stroj umístěn hladce.

7. Brusný kotouč nemůže nůž normálně naostřit: vyčistěte brusný kotouč kráječe.

8. Při krájení není stroj schopen zkontrolovat, zda není převodový řemen znečištěný olejem nebo odpojený, zkontrolovat, zda kondenzátor stárne, a zkontrolovat, zda je ostří nože ostré.