Kuinka käyttää jäädytetty lampaanleikkuri lihaleikkuri lampaanliharullien leikkaamiseen?

1. Kääri ensin lammas muovikelmuun ja laita se jääkaappiin jäätymään.

2. Kun lampaanliha on täysin jäätynyt, ota se pois kylmävarastosta.

3. Leikkaa ensin lampaanlihaleikkuria halutun pituisiksi ja leveiksi paloiksi.

4. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi lampaanlihan viipalointikoneella. Huomaa, että leikattaessa veistä sen on oltava vakaa ja nopea, jotta leikatut lampaanliharullat ovat sileitä ja paksuus tasainen.

Lampaanlihaleikkurin ja pakastetun lihan viipalointilaitteen eri ominaisuuksilla on erilaiset leikatut lampaanliharullat. Kun lampaanliha on jäädytetty, se leikataan koneella. Tee samalla säädöt ennen käyttöä leikkaaksesi tyylikkään ja herkullisen lampaanliharullan.