Mehanizam za smanjenje brzine rezanja smrznutog mesa

Svježe smrznuto meso kupljeno na tržnici reže se na kriške s a rezač smrznutog mesa, a vidjet ćete da je izrezana na prekrasne rolice. Rolano smrznuto meso se lako kuha i ima žvakati okus, a hranjiva vrijednost neće biti uništena. Stroj Brzina je općenito dobro kontrolirana zbog mehanizma usporavanja:

1. Stavite smrznuto meso za rezanje na položaj koji zahtijeva pokretna traka, uključite struju, prilagodite zupčanike rezanja smrznutog mesa prema vašim potrebama, pokrenite motor i uređaj će raditi. Nakon što je smrznuto meso izrezano, nastavite s postavljanjem za rezanje Smrznuto meso se reže u serijama.

2. Pužni mehanizam stvara veliki prijenosni omjer unutar određene udaljenosti, tako da nije prikladan za kontinuiranu rotaciju, a mehanizam za rezanje smrznutog mesa je niske učinkovitosti i visoke cijene. Remen može ublažiti utjecaj opterećenja, raditi glatko, s niskom bukom, niskom preciznošću proizvodnje i ugradnje te snažnom zaštitom od preopterećenja. Stoga se usvaja remenski prijenos velike brzine, a kao sustav usporavanja koriste se zupčanici male brzine.

Svaki mehanizam rezanja smrznutog mesa pomaže rezanju stroja. Korištenje rezača za rezanje mesa brže je od tradicionalnog ručnog rezanja mesa, a kao prehrambene opreme za kuhanje, njegova je učinkovitost relativno visoka.