Hur man slipar bladet på skivningsmaskin för lamm

1. Sätt bladet på en provbänk med grov yta så att den inte löper under slipningsprocessen.

2. Tillsätt lämplig mängd utspädd smörjolja eller flytande paraffin på ytan av slipstenen och torka av den jämnt för att öka friktionsdensiteten.

3. Montera knivhandtaget och knivhållaren på skärkniven så att kniveggen är framåt och lägg platt på slipstensytan.