Як вырашыць праблему, што нарэзанынарэзка бараніны занадта зламаны?

1. Цэласнасць дэталяў добрая: падчас працы кожная частка інструмента зафіксавана, і не павінна быць аслаблення. Калі ёсць рыхласць, гэта не толькі не дазволіць выразаць здавальняючы кавалак, але і нанясе вялікую шкоду інструменту; пэўны кут зрэзу. Пасля адрэгулявання аптымальнага вугла нарэзкі паспрабуйце не наладжваць вугал адвольна, інакш будзе цяжка выразаць ідэальны зрэз або паказаць з’яву пропуску плёнкі.

2. Перасоўвайце трымальнік інструмента і дэталі на трымальніку інструмента як мага менш: паколькі ўсе яны змацаваныя разам з дапамогай фіксаванай карты, частае іх перасоўванне прывядзе да зносу паміж карткай і слотам для карты, што лёгка аслабіць ці не моцна, і даць лустачкі. форма складаная.

3. Ачыстка слайсера: пасля кожнага выкарыстання старанна ачышчайце васковыя сколы і васковыя сколы на слайсере, а затым працірайце паверхню алеем, каб пазбегнуць забруджванняў і пагаршэння тэрміну службы трымальніка нажа.

4. Сухасць і чысціня ўнутранага асяроддзя: кожны тонкі інструмент мае сваё адпаведнае асяроддзе і ўмовы pH паветра. Калі паветра адносна вільготнае, інструмент схільны да іржы, аксіднай плёнкі і г.д., і кожны раз, калі выкарыстоўваецца слайсер, трэба выкарыстоўваць кубікі лёду для замарожвання васковых блокаў, а побач з мікратомам плавае цёплая вада, якая паўплывае на вільготнасць паветра. Такім чынам, сушыльнае абсталяванне або кандыцыянеры павінны быць абсталяваны для асушэння пры нарэзцы.