Какво да направите, ако острието на резачка за агнешко месо е износен

Ако се установи, че острието е силно износено, заточете ножа навреме. При заточване на нож различните хора имат различни методи, но като цяло трябва да се схване един основен принцип, който е да се смила ръба на ножа до един и същи баланс.