Co zrobić, jeśli ostrze krajalnica do jagnięciny jest zużyty

Jeśli okaże się, że ostrze jest mocno zużyte, naostrz nóż na czas. Podczas ostrzenia noża różni ludzie mają różne metody, ale jako całość należy uchwycić podstawową zasadę, jaką jest ostrzenie ostrza noża do tej samej równowagi.