اگر تیغه از برش بره فرسوده است

اگر مشخص شد که تیغه به شدت ساییده شده است، چاقو را به موقع تیز کنید. هنگام تیز کردن چاقو، افراد مختلف روش‌های متفاوتی دارند، اما در کل باید یک اصل اساسی را درک کرد و آن این است که لبه چاقو را تا حد یکسان آسیاب کنید.