Основните характеристики на резачки за агнешко месо са:

1. Компактният и независим контролен панел ефективно контролира всички важни операции.

2. Вграденият контролен панел и независимият контролен панел са напълно синхронизирани, подрязвайки дебелината на блока, дебелината на среза и подканвайки важното работно състояние.

3. Четири режима на рязане: единично, непрекъснато, стъпка и наполовина.

4. Скоростта на нарязване се регулира автоматично според дебелината на филийката.

5. В автоматично състояние параметрите на ремонтния блок се регулират автоматично, а в ръчно състояние параметрите на ремонтния блок могат да бъдат програмирани и определени.

6. Дебелината на филийката и дебелината на подрязването могат да се избират и съхраняват независимо.