Opatření pro kontrolu kráječ hovězího a skopového masa

1. Dostatečný přísun veškeré energie spotřebované kráječem hovězího a skopového masa.

2. Stěrový experiment a ph test jsou kvalifikované.

3. Demontujte čisticí trysku a připojte ji k sběrnému potrubí kráječe na hovězí a skopové maso a otevřete klapku.

4. Teplota ledové vody odpovídá normě, teplota je 1-2℃ a tlak je 3-4bar.

5. Všechny parametry zařízení jsou ve standardním rozsahu.