Langkah berjaga-jaga untuk pemeriksaan pemotong daging lembu dan kambing

1. Membekalkan semua tenaga yang digunakan oleh penghiris daging lembu dan kambing yang mencukupi.

2. Eksperimen smear dan ujian ph adalah layak.

3. Buka muncung pembersih dan sambungkannya ke saluran paip pemulihan pemotong daging lembu dan kambing dan buka injap rama-rama.

4. Suhu air ais memenuhi standard, suhu 1-2℃, dan tekanan ialah 3-4bar.

5. Semua parameter peralatan berada dalam julat standard.