Tedbîrên ji bo kontrolkirina goşt û goştê pez

1. Têrkirina hemû enerjiya ku ji aliyê slicerê goşt û pez ve tê bikaranîn.

2. Ezmûna smear û testa ph kalîfîye.

3. Pîra paqijkirinê ji hev derxînin û wê bi lûleya vejenê ya parça goşt û goştê pez ve girêdin û valahiya bilbilê vekin.

4. Germahiya ava berfê standardê digire, germahî 1-2℃, û zext 3-4bar e.

5. Hemî pîvanên alavan di nav rêza standard de ne.