Co dělat, když čepel kráječ jehněčího je opotřebovaný

Pokud zjistíte, že je čepel silně opotřebená, včas nůž naostřete. Při broušení nože mají různí lidé různé metody, ale jako celek je třeba pochopit základní princip, kterým je broušení ostří nože do stejné rovnováhy.