Sterilointimenetelmä naudan- ja lampaanlihaleikkuria

1. Löysää naudan- ja lampaanleikkurin ylä- ja alasäätöruuvia, irrota nesteen ruiskutusjärjestelmä yleistä desinfiointia varten tai pura erillinen desinfiointia ja puhdistusta varten.

2. Mallissa voi olla virheitä leikkauskäytännössä ja mittasylinterin tulisi pysähtyä ennen muodollista viipalointia;

3. Aseta nesteen tuloputki puhdistusnesteeseen ja käynnistä se puhdistusta varten; naudan- ja lampaanleikkuri valitsee sopivan neulaputken sen desinfiointia varten.

Naudan- ja lampaanleikkurin viipaleet on varustettu tippumisenesto- ja nostoviipalointilaitteilla. Käytön aikana ne tulee desinfioida tarkasti selvennyskirjan vaatimusten mukaisesti, jotta leikatut viipaleet ovat puhtaita ja hygieenisiä.