Što učiniti ako je oštrica rezač janjetine je istrošena

Ako se utvrdi da je oštrica jako istrošena, na vrijeme naoštrite nož. Prilikom oštrenja noža, različiti ljudi imaju različite metode, ali u cjelini treba shvatiti osnovni princip, a to je brusiti oštricu noža do iste ravnoteže.