- 14
- Jul
Որո՞նք են ոչխարի միսը կտրատող սարքի վակուումային արտանետման մեթոդները
Որոնք են վակուումային արտանետման մեթոդները ոչխարի միս կտրատող
1. Օդի արդյունահանումը և կնքումը նախատեսված է փաթեթավորման տարայի օդը հանել ոչխարի միսը կտրատող սարքի վրա վակուումային պոմպի միջոցով: Վակուումի որոշակի աստիճանի հասնելուց հետո այն անմիջապես կնքվում է։ Վակուումային մեքենան փաթեթավորման տարան դարձնում է վակուումային վիճակ:
2. Տաքացումն ու հյուծումն իրականացվում է ոչխարի միս կտրատողով լցված տարան տաքացնելով, օդի ջերմային ընդարձակման և սննդի խոնավության գոլորշիացման միջոցով, փաթեթավորման տարայի օդը դուրս է գալիս, իսկ կնքումից և սառչումից հետո՝ փաթեթավորումը։ ձևավորվում է կոնտեյներ. Վակուումի որոշակի աստիճան: Ջեռուցման արտանետման մեթոդի համեմատ՝ օդի արդյունահանման և կնքման մեթոդը կարող է նվազեցնել տաքացման ժամանակը և ավելի լավ պահպանել սննդի գույնն ու բույրը:
Ոչխարի միսը կտրատող սարքը կարող է հասնել վակուումային արտանետման՝ մղելով և տաքացնելով, և արտանետել ներսի օդը՝ ձևավորելու որոշակի ստերիլ միջավայր, պահպանել իր վակուումը, թարմացնել մեքենան և պահել միսը համեղ: