- 14
- Jul
Назвіть способи вакуумної витяжки м’ясорізки
Назвіть методи вакуумного витяжки нарізка баранини
1. Видалення повітря та герметизація полягає в тому, щоб витягувати повітря з пакувального контейнера через вакуумний насос на машині для нарізання баранини. Після досягнення певного ступеня вакууму він негайно запечатується. Вакуумний стакан перетворює пакувальний контейнер у вакуумний стан.
2. Нагрівання та видалення відбувається шляхом нагрівання контейнера, наповненого баранячим нарізачем, завдяки тепловому розширенню повітря та випаровуванню вологи в харчових продуктах, повітря в пакувальний контейнер виходить, а після герметизації та охолодження упаковка формується контейнер. Певний ступінь вакууму. Порівняно з методом витяжки нагрівання, метод відведення повітря та метод герметизації може скоротити час нагрівання та краще зберегти колір та аромат їжі.
Машина для нарізки баранини може досягати вакуумного вихлопу за допомогою насоса та нагрівання, а також видаляти повітря всередині для створення певного стерильного середовища, підтримувати його вакуум, оновлювати машину та зберігати м’ясо смачним.