Које су методе вакуумског издувавања секач овчетине

1. Усисавање ваздуха и заптивање је извлачење ваздуха из контејнера за паковање кроз вакуум пумпу на секачи овчетине. Након постизања одређеног степена вакуума, одмах се затвара. Вакумска посуда чини да контејнер за паковање буде у стању вакуума.

2. Загревање и издувавање се врши загревањем посуде напуњене резачем за овчетину, термичким ширењем ваздуха и испаравањем влаге у храни се испушта ваздух у амбалажној посуди, а након затварања и хлађења паковање формира се контејнер. Одређени степен вакуума. У поређењу са методом издувавања грејања, метода екстракције ваздуха и заптивања може смањити време загревања и боље сачувати боју и арому хране.

Резач за овчетину може да постигне вакуум издувних гасова пумпањем и грејањем, и исцрпљује ваздух изнутра да би се формирало одређено стерилно окружење, одржавао вакуум, ажурирала машина и одржавала укусно месо.