affettatrice di agnello ha i seguenti vantaggi:

a) Alto grado di automazione. Regola lo spessore senza fermarsi, funzionamento con un solo pulsante per avanti e indietro e funzione di ritorno automatico. Nel vero senso della parola, l’operazione CNC con un solo pulsante è realizzata.

b) Elevata efficienza di taglio. La velocità di taglio dell’affettatrice CNC è 50 volte/min e la velocità di taglio dell’affettatrice meccanica è 36 volte/min, il 30% in più rispetto all’affettatrice meccanica.

c) La fusoliera è realizzata in ghisa in un unico pezzo. Viene elaborato e lo spintore adotta l’alimentazione a doppia guida. La macchina funziona in modo più stabile.

d) L’altezza del coltello è maggiore, adatta per tagliare involtini/fette di manzo e montone di varie altezze.