Opatrenia na kontrolu krájač na hovädzie a baranie mäso

1. Dostatočný prísun všetkej energie, ktorú spotrebuje krájač hovädzieho a baranieho mäsa.

2. Pokus s náterom a test ph sú kvalifikované.

3. Demontujte čistiacu trysku a pripojte ju k zbernému potrubiu krájača na hovädzie a baranie mäso a otvorte škrtiaci ventil.

4. Teplota ľadovej vody spĺňa normu, teplota je 1-2℃ a tlak je 3-4bar.

5. Všetky parametre zariadenia sú v štandardnom rozsahu.