Sababu kwanini kipande cha nyama waliohifadhiwa haiwezi kukata vipande vya nyama

Kuna sababu mbili kwa nini kikata nyama iliyohifadhiwa haiwezi kukata rolls za nyama. Moja ni joto la nyama iliyohifadhiwa, na nyingine ni kiwango cha joto cha kipande cha nyama. Kwa kurekebisha joto la nyama iliyohifadhiwa na kiwango cha joto cha slicer, inaweza kukatwa. Roli za nyama, kwa kuongeza, matengenezo ya kawaida, mbinu sahihi za uendeshaji, na uingizwaji wa mafuta ya mara kwa mara ya mafuta yanaweza pia kupunguza au kuepuka hali hii.