เหตุผลว่าทำไม เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง ตัดเนื้อม้วนไม่ได้

มีเหตุผลสองประการที่เครื่องสไลด์เนื้อแช่แข็งไม่สามารถตัดม้วนเนื้อได้ หนึ่งคืออุณหภูมิของเนื้อแช่แข็ง และอีกอันคือช่วงอุณหภูมิของตัวแบ่งส่วนข้อมูลเนื้อ โดยการปรับอุณหภูมิของเนื้อแช่แข็งและช่วงอุณหภูมิของตัวแบ่งส่วนข้อมูล ก็สามารถตัดออกได้ นอกจากนี้ ม้วนเนื้อ การบำรุงรักษาตามปกติ วิธีการใช้งานที่ถูกต้อง และการเปลี่ยนน้ำมันหล่อลื่นเป็นประจำ ยังช่วยลดหรือหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ได้เช่นกัน