ลักษณะสำคัญของ เครื่องตัดเนื้อแกะ คือ:

1. แผงควบคุมขนาดกะทัดรัดและอิสระควบคุมการทำงานที่สำคัญทั้งหมดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. แผงควบคุมในตัวและแผงควบคุมอิสระได้รับการซิงโครไนซ์อย่างสมบูรณ์ ตัดแต่งความหนาของบล็อก ความหนาของสไลซ์ และแจ้งสถานะการทำงานที่สำคัญ

3. สี่โหมดการแบ่ง: เดี่ยว ต่อเนื่อง ขั้นตอน และครึ่งตัด

4. ความเร็วในการหั่นจะถูกปรับโดยอัตโนมัติตามความหนาของชิ้น

5. ในสถานะอัตโนมัติ พารามิเตอร์ของบล็อกการซ่อมแซมจะถูกปรับโดยอัตโนมัติ และในสถานะด้วยตนเอง พารามิเตอร์ของบล็อกการซ่อมแซมสามารถตั้งโปรแกรมและกำหนดได้

6. ความหนาของชิ้นและความหนาของการตัดสามารถเลือกและจัดเก็บได้อย่างอิสระ