Paano malutas ang problema na ang hiniwapanghiwa ng karne ng tupa masyado bang sira?

1. Ang integridad ng mga bahagi ay mabuti: sa panahon ng operasyon, ang bawat bahagi ng instrumento ay naka-lock, at walang dapat na maluwag. Kung mayroong pagkaluwag, hindi lamang ito mabibigo sa pagputol ng isang kasiya-siyang hiwa, kundi maging sanhi din ng malaking pinsala sa instrumento; isang tiyak na anggulo ng hiwa. Pagkatapos ayusin ang pinakamainam na anggulo ng slicer, subukang huwag ayusin ang anggulo nang basta-basta, kung hindi, magiging mahirap na gupitin ang perpektong slice o ipakita ang hindi pangkaraniwang bagay ng paglaktaw ng pelikula.

2. Igalaw ang tool holder at ang mga bahagi sa tool holder nang kaunti hangga’t maaari: dahil ang mga ito ay pinagsama-sama ng isang nakapirming card, kung ang mga ito ay madalas na inilipat, ito ay magdudulot ng pagkasira sa pagitan ng card at ng card slot, na madaling upang lumuwag o hindi matatag, at magbigay ng mga hiwa. mahirap ang anyo.

3. Paglilinis ng slicer: Pagkatapos ng bawat paggamit, lubusan na linisin ang wax chips at wax chips sa slicer, at pagkatapos ay punasan ng langis ang ibabaw upang maiwasan ang interspersed polusyon at makaapekto sa buhay ng may hawak ng kutsilyo.

4. Pagkatuyo at kalinisan ng panloob na kapaligiran: Ang bawat pinong instrumento ay may sariling angkop na kapaligiran at air pH kondisyon. Kung ang hangin ay medyo mahalumigmig, ang instrumento ay madaling kapitan ng kalawang, oxide film, atbp., at sa tuwing ginagamit ang slicer, ang mga Ice cubes ay dapat gamitin upang i-freeze ang mga bloke ng waks, at may mga lumulutang na mainit na tubig sa tabi ng microtome, na kung saan makakaapekto sa kahalumigmigan ng hangin. Samakatuwid, ang mga kagamitan sa pagpapatayo o mga air conditioner ay dapat na nilagyan upang mag-dehumidify kapag naghihiwa.