مواصفات عملية السلامة لتقطيع اللحوم المجمدة

ضع اللحم الطازج في الثلاجة لتجميده ، ثم تناوله للحصول على طعم أقوى ، واستخدم قطاعة اللحوم المجمدة لتجهيز اللحوم المجمدة ، ولكن قبل استخدام أي آلة ، يجب أن نفهم مواصفات استخدامها الصحيحة حتى تعمل بشكل أكبر. بأمان. مواصفات التشغيل الآمن هي:

1. اضبط سمك اللحم المراد تقطيعه ، وضع اللحم المجمد بدون عظم على الكتيفة للضغط على اللوح.

2. درجة حرارة القطع اللحوم المجمدة ما بين -2 و 4 درجات مئوية.

3. بعد تشغيل قوة آلة تقطيع اللحم المجمدة ، ابدأ رأس التقطيع أولاً ، ثم ابدأ بالتأرجح الأيمن والأيسر.

4. لا تقترب من النصل مباشرة عند الجري ، فقد يتسبب ذلك في إصابة خطيرة.

5. عندما يكون القطع صعبًا ، أوقف الماكينة للتحقق من حافة القطع ، وشحذ الشفرة باستخدام المبراة.

6. افصل قابس الطاقة بعد الإغلاق وعلقه على الموضع الثابت لتقطيع اللحوم المجمدة.

7. قم بتشحيم قضيب التوجيه المتأرجح كل أسبوع ، وشحذ الشفرة بمبراة.

8. يمنع منعا باتا شطف المعدات بالماء مباشرة! يجب أن تكون الآلة مؤرضة بشكل موثوق.

تعد آلة تقطيع اللحوم المجمدة أكثر ملاءمة لتقطيع اللحوم المجمدة ، ولكن في عملية استخدامها ، يجب أن ننتبه بشدة لمواصفات التشغيل الخاصة بها لتجنب تلف بعض الملحقات المهمة وتحسين كفاءة الماكينة.