كيفية ضبط سرعة دوار تقطيع لحم الضأن?

1. عندما تظل صلابة لحم الضأن دون تغيير ، فكلما زادت سرعة الدوران لدوار تقطيع لحم الضأن ، زادت سرعة القطع ، مما يسمح بزيادة سرعة تغذية اللحم وزيادة الإنتاجية وفقًا لذلك. ومع ذلك ، نظرًا لتأثير العديد من العوامل مثل الاختلاف في جودة لحم الضأن ، لا يمكن زيادة سرعة الدوار بشكل تعسفي.

2. عندما يكون لحم الضأن قاسيًا ويكون القطع أنيقًا ، يمكن زيادة السرعة الدوارة لتقطيع الضأن بشكل مناسب. في هذه المرحلة ، يمكن تحقيق إنتاجية عالية وجودة قص جيدة ؛ بالنسبة للحملان ذات الأشكال غير المنتظمة ، يجب استخدام سرعات أقل للدوار.

يعتمد ضبط سرعة الدوار لقطاعة لحم الضأن أيضًا على جودة لحم الضأن وعوامل أخرى. لقطع شرائح لحم الضأن الملموسة ، من الضروري ضبط سرعة الدوار للآلة بشكل صحيح لتحسين كفاءة الآلة.