Rotorun sürətini necə tənzimləmək olar qoyun əti doğrayan?

1. Qoyun ətinin sərtliyi dəyişməz qaldıqda, qoyun əti dilimləyən rotorun fırlanma sürəti nə qədər yüksək olarsa, kəsmə sürəti bir o qədər yüksək olar, beləliklə, ətin qidalanma sürətinin artmasına və müvafiq olaraq məhsuldarlığın artmasına şərait yaranır. Lakin qoyun ətinin keyfiyyət fərqi kimi bir çox amillərin təsiri ilə rotorun sürətini özbaşına artırmaq mümkün deyil.

2. Qoyun əti sərt olduqda və kəsmə səliqəli olduqda, qoyun əti dilimləyənin rotor sürəti müvafiq olaraq artırıla bilər. Bu nöqtədə yüksək məhsuldarlıq və yaxşı kəsmə keyfiyyətinə nail olmaq olar; qeyri-müntəzəm formaları olan quzular üçün daha aşağı rotor sürətlərindən istifadə edilməlidir.

Qoyun əti doğrayan maşının rotor sürətinin tənzimlənməsi də qoyun ətinin keyfiyyətindən və digər amillərdən asılıdır. Maddi qoyun əti dilimlərini kəsmək üçün maşının səmərəliliyini artırmaq üçün maşının rotor sürətini düzgün tənzimləmək lazımdır.