কিভাবে রটারের গতি সামঞ্জস্য করা যায় মাটন স্লাইসার?

1. যখন মাটনের কঠোরতা অপরিবর্তিত থাকে, মাটন স্লাইসার রটারের ঘূর্ণন গতি যত বেশি হবে, কাটার গতি তত বেশি হবে, এইভাবে মাংস খাওয়ানোর গতি বৃদ্ধি পাবে এবং সেই অনুযায়ী উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি পাবে। যাইহোক, মাটন মাংসের মানের পার্থক্যের মতো অনেক কারণের প্রভাবের কারণে, রটারের গতি নির্বিচারে বাড়ানো যায় না।

2. যখন মাটন শক্ত হয় এবং কাটা ঝরঝরে হয়, তখন মাটন স্লাইসারের রটার গতি যথাযথভাবে বাড়ানো যেতে পারে। এই সময়ে, উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং ভাল কাট মান অর্জন করা যেতে পারে; অনিয়মিত আকারের মেষশাবকগুলির জন্য, কম রটার গতি ব্যবহার করা উচিত।

মাটন স্লাইসারের রটার গতির সামঞ্জস্যও মাটনের গুণমান এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে। মূর্ত মাটনের টুকরো কেটে ফেলার জন্য, মেশিনের দক্ষতা উন্নত করতে মেশিনের রটার গতি সঠিকভাবে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন।