Спосаб рэгулявання таўшчыні нарэзка ялавічыны і бараніны

1. Першапачаткова задайце таўшчыню мясной лустачкі. Вышыня паміж лязом і апорай для мяса – гэта таўшчыня лустачкі. Павярніце ручку рэгулявання таўшчыні па гадзінны стрэлцы, каб паменшыць таўшчыню лустачкі мяса. Павярніце ручку рэгулявання таўшчыні нарэзкі ялавічыны і бараніны супраць гадзіннікавай стрэлкі, каб патаўшчыцца лустачку мяса і адрэгуляваць таўшчыню з больш тонкай. Варта звярнуць увагу на ліквідацыю зазору перадач.

2. Метад заключаецца ў тым, каб павярнуць ручку рэгулявання таўшчыні супраць гадзінны стрэлкі, каб наладзіць таўшчыню больш, а затым павярнуць ручку рэгулявання таўшчыні па гадзінны стрэлцы, каб адрэгуляваць таўшчыню да патрэбнай таўшчыні; калі таўшчыня адрэгулявана, вы можаце непасрэдна павярнуць ручку рэгулявання нарэзкі ялавічыны і бараніны па гадзіннікавай стрэлцы. Да неабходнай таўшчыні. Калі аперацыя няслушная, адрэгулюйце таўшчыню, спыняючы рух мясатрымальніка, і спыніце яго на ахове нажа.