Metoda za podešavanje debljine rezač govedine i ovčetine

1. U početku namjestite debljinu šnite mesa. Visina između oštrice i nosača za meso je debljina kriške. Okrenite ručku za podešavanje debljine u smjeru kazaljke na satu kako biste smanjili debljinu šnite mesa. Okrenite ručku za podešavanje debljine na rezaču govedine i ovčetine u smjeru suprotnom od kazaljke na satu kako biste podebljali šnitu mesa i prilagodili debljinu od tanje. Treba obratiti pozornost na uklanjanje jaza u prijenosu.

2. Metoda je okretanje ručke za podešavanje debljine u smjeru suprotnom od kazaljke na satu kako biste dodatno podesili debljinu, a zatim okretanje ručke za podešavanje debljine u smjeru kazaljke na satu kako biste podesili debljinu na potrebnu debljinu; kada je debljina podešena, možete izravno okrenuti ručicu za podešavanje rezanja govedine i ovčetine u smjeru kazaljke na satu. Do potrebne debljine. Ako operacija nije uspješna, podesite debljinu dok zaustavljate kretanje nosača za meso i zaustavite nosač za meso na štitniku noža.