Усули танзими ғафсӣ аз буридани гӯшти гов ва гӯсфанд

1. Дар аввал ғафсии буридаи гӯштро муқаррар кунед. Баландии байни майса ва дастгирии гӯшт ғафсии буридаи аст. Барои кам кардани ғафсии буридаи гӯшт дастаки танзими ғафсро бо ақрабаки соат гардонед. Дастаки танзимкунандаи ғафсии гӯшти гов ва гӯсфандро ба муқобили ақрабаки соат гардонед, то буридаи гӯштро ғафс кунад ва ғафсӣ аз бориктарро танзим кунед. Ба бартараф кардани фосилаи интиқол диққат додан лозим аст.

2. Усули ин аст, ки дастаки танзимкунии ғафсӣ ба муқобили ақрабаки соат барои танзими ғафсӣ бештар ва сипас барои танзими ғафсӣ ба ғафсии зарурӣ дастаки тасҳеҳи ғафсӣ ақрабаки соат; вақте ки ғафсӣ танзим карда мешавад, шумо метавонед бевосита дастаки танзимкунандаи гӯшти гов ва гӯсфандро бо ақрабаки соат гардонед. Ба ғафсии зарурӣ. Агар амалиёт бомаҳорат набошад, лутфан ҳангоми қатъ кардани ҳаракати гӯшт ғафсӣ ғафсро танзим кунед ва гӯшткашонро дар муҳофизи корд қатъ кунед.