Метода за подешавање дебљине резач говедине и овчетине

1. Прво подесите дебљину месне кришке. Висина између сечива и носача за месо је дебљина кришке. Окрените ручицу за подешавање дебљине у смеру казаљке на сату да смањите дебљину комада меса. Окрените ручицу за подешавање дебљине резача говедине и овчетине у смеру супротном од казаљке на сату да бисте подебљали комад меса и подесили дебљину од тање. Треба обратити пажњу на уклањање јаза у преносу.

2. Метода је да окренете ручицу за подешавање дебљине у смеру супротном од казаљке на сату да бисте више подесили дебљину, а затим окрените ручицу за подешавање дебљине у смеру казаљке на сату да бисте подесили дебљину на потребну дебљину; када је дебљина подешена, можете директно окренути ручицу за подешавање на секачи говедине и овчетине у смеру казаљке на сату. До потребне дебљине. Ако операција није вешта, подесите дебљину док заустављате кретање носача меса и зауставите носач меса на штитнику ножа.