Kontrola maziva kráječe na mražené maso

Pracovní princip kráječ mraženého masa je poměrně jednoduchý, to znamená, že pomocí ostré řezné plochy kráječe se mražené maso krájí na plátky podle bodového poměru nebo šířky. Aby kráječ na mražené maso lépe fungoval, je třeba zařízení před provozem namazat.

1. Nejprve vypněte napájení, abyste zabránili úrazu elektrickým proudem, a počkejte, až kráječ na mražené maso vychladne;

2. Otevřete vypouštěcí zátku oleje a odeberte vzorek mazacího oleje;

3. Zkontrolujte viskozitní index oleje: pokud je olej zjevně zakalený, vyměňte jej co nejdříve;

4. U kráječů na mražené maso se šrouby pro kontrolu hladiny oleje zkontrolujte hladinu oleje a nainstalujte šrouby pro kontrolu hladiny oleje.

Po přidání mazacího oleje do kráječe mraženého masa dokáže nejen zlepšit efektivitu práce, ale také ochránit zařízení před poškozením a omezit výskyt poruch. Při používání musíme mazací olej pravidelně vyměňovat.