Kontrola smaru krajalnicy do mięsa mrożonego

Zasada działania krajalnica do mrożonego mięsa jest stosunkowo proste, to znaczy, używając ostrej powierzchni tnącej krajalnicy, zamrożone mięso jest krojone na plastry zgodnie z proporcją punktów lub szerokością. Aby krajalnica do mięsa mrożonego działała lepiej, sprzęt należy przed przystąpieniem do pracy nasmarować.

1. Najpierw wyłącz zasilanie, aby zapobiec porażeniu prądem, i poczekaj, aż zamrożona krajalnica do mięsa ostygnie;

2. Otworzyć korek spustowy oleju i pobrać próbkę oleju smarującego;

3. Sprawdź wskaźnik lepkości oleju: jeśli olej jest wyraźnie mętny, wymień go jak najszybciej;

4. W przypadku krajalnic mrożonych z korkami poziomu oleju należy sprawdzić poziom oleju i założyć korki poziomu oleju.

Po dodaniu oleju smarującego do zamrożonej krajalnicy może nie tylko poprawić wydajność pracy, ale także zabezpieczyć sprzęt przed uszkodzeniem i ograniczyć występowanie awarii. Olej smarujący musimy regularnie wymieniać, gdy go używamy.