Pemeriksaan Pelincir Penghiris Daging Beku

Prinsip kerja dari penghiris daging beku agak mudah, iaitu dengan menggunakan permukaan pemotongan yang tajam penghiris, daging beku dipotong mengikut nisbah mata atau lebar. Untuk menjadikan alat penghiris daging beku berfungsi dengan lebih baik, peralatan hendaklah dilincirkan sebelum beroperasi.

1. Potong kuasa terlebih dahulu untuk mengelakkan kejutan elektrik, dan tunggu penghiris daging beku sejuk;

2. Buka palam saliran minyak dan keluarkan sampel minyak pelincir;

3. Periksa indeks kelikatan minyak: jika minyak jelas keruh, gantikannya secepat mungkin;

4. Untuk penghiris daging beku dengan palam paras minyak, periksa paras minyak, dan pasang palam paras minyak.

Selepas menambah minyak pelincir ke pemotong daging beku, ia bukan sahaja dapat meningkatkan kecekapan kerja, tetapi juga melindungi peralatan daripada kerosakan dan mengurangkan berlakunya kegagalan. Kita perlu menukar minyak pelincir dengan kerap apabila kita menggunakannya.