Sådan bruges lammeskærer at skære lammeruller?

1. Pak først lammet ind med plastfolie og læg det i køleskabet til frysning.

2. Efter at lammet er helt frosset, tages det ud af kølerummet.

3. Brug først en fårekødsudstikker til at skære i den ønskede længde og bredde.

4. Skær i tynde skiver med en fåreudstikker. Bemærk, at når du skærer kniven, skal du være stabil og hurtig, så de afskårne fåreruller bliver glatte og har samme tykkelse.