Rezač za janjetinu Smrznuto Kvar i način održavanja uređaja za rezanje mesa

1. Nakon uključivanja struje, rezač za smrznuto meso rezača ovčetine ne radi: provjerite jesu li strujni krug i napajanje dobro spojeni, i ako je potrebno, potražite majstora za održavanje.

2. Tijekom radnog procesa, stroj iznenada prestaje raditi: moguće je da se glava rezača opire zbog prevelikog povlačenja. U ovom trenutku potrebno je provjeriti glavu rezača i očistiti sirovine. Možda postoji i problem s linijom, a liniju je potrebno provjeriti.

3. Veličina i oblik izrezanih proizvoda su različiti, a ima i mnogo troske: Ovaj problem se javlja uglavnom zato što sirovine nisu potpuno odmrznute, tvrdoća je visoka, a rezač lako sklizne. Drugi razlog je taj što je rezač previše tup. Treći razlog je što sirovina obavija rezač. Rješenje je: prerađene sirovine potrebno je odmrznuti na oko minus 4 stupnja, a oštrice se naoštre brusnim kamenom.

Kada koristite uređaj za rezanje ovčetine, rezač za smrznuto meso, rezač može biti nestabilan zbog vibracija stroja. Drugu stranu možete pritisnuti rukom ili možete koristiti maticu za fiksiranje. Veličina sirovine ne smije premašiti veličinu otvora za hranjenje, inače se ne može glatko rezati.