ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ಲೈಸರ್

1. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “-6 ℃” ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

2. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಹಿಂದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಗ್ರೂವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಡಕ್ಕೆ (ಮಾಂಸದ ಬ್ಲಾಕ್ನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ) ಮುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಚಾಕು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೆಲವು ನೂರು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಾಕು ಜಾರಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕು ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.