Tingkatkan kemahiran tahan haus bagi pemotong daging lembu dan kambing

1. Pisau pemotong daging lembu dan kambing hendaklah disembur dengan baik.

2. Sebelum bekerja, kerja penyelenggaraan perlu dilakukan dengan baik. Tayar yang baru dipasang mudah longgar dan mesti diperiksa dengan kerap. Perhatikan sama ada kerja setiap bahagian pemotong daging lembu dan kambing adalah normal. Periksa tahap haus bahagian haus, dan beri perhatian untuk menggantikan bahagian yang haus pada bila-bila masa.

3. Selepas kerja selesai, kerja penyelenggaraan juga adalah untuk meningkatkan rintangan haus. Selepas kerja selesai, baki daging lembu dan kambing mesti dibersihkan. Penghiris daging lembu dan kambing hendaklah dihentikan dan direhatkan.

Untuk meningkatkan rintangan haus penghiris daging lembu dan kambing, adalah perlu untuk sentiasa mengasah pisau, mengisi minyak dengan kerap, dan menggantikan bahagian secara berkala. Biasanya, ia harus diletakkan rata apabila digunakan, dan sisa daging lembu dan kambing pada pisau harus dibersihkan tepat pada waktunya.