Masalah dan penyelesaian pemotongan daging lembu dan biri-biri beku

1. Hirisan tidak sekata, kusam, dan menghasilkan lebih banyak serbuk.

(1) Sebab: Bilahnya tidak tajam; kekerasan bahan yang dihiris terlalu tinggi; jus melekit bahan yang dihiris akan melekat pada bilah; dayanya walaupun tidak menghiris.

2. Motor penghiris daging beku tidak berfungsi selepas dihidupkan.

(1) Sebab: Sentuhan kuasa lemah atau palam longgar; Hubungan suis yang lemah.

(2) Kaedah penyelenggaraan: membaiki bekalan kuasa atau menukar palam; membaiki atau menggantikan suis dengan spesifikasi yang sama.

3. Apabila bekerja, motor berhenti berputar.

(1) Sebab: Penghiris daging beku memberi makan terlalu banyak, dan kepala pemotong tersangkut; suis berada dalam hubungan yang lemah. Sekata.

(2) Kaedah penyelenggaraan: keluarkan bilah dan asahnya dengan batu pengisar; keringkan bahan yang dihiris lembut; keluarkan bilah untuk mengisar jus melekit; lihat kepala pemotong dan keluarkan bahan yang tersekat; laraskan sesentuh suis atau tukar suis.