Sự cố và giải pháp của máy thái thịt bò, cừu đông lạnh

1. Các lát cắt không đều, xỉn màu và ra nhiều bột.

(1) Lý do: Lưỡi dao không sắc bén; độ cứng của vật liệu lát quá cao; nước dính của nguyên liệu đã thái sẽ dính lưỡi dao; lực là ngay cả khi không cắt.

2. Mô tơ của máy thái thịt đông lạnh không chạy sau khi bật nguồn.

(1) Lý do: Tiếp xúc nguồn kém hoặc phích cắm lỏng lẻo; Tiếp điểm chuyển mạch kém.

(2) Phương pháp bảo trì: sửa chữa nguồn điện hoặc đổi phích cắm; sửa chữa hoặc thay thế công tắc có cùng thông số kỹ thuật.

3. Khi làm việc, động cơ ngừng quay.

(1) Nguyên nhân: Máy thái thịt đông lạnh cho ăn quá nhiều, đầu dao bị kẹt; công tắc tiếp xúc kém. Như nhau.

(2) Phương pháp bảo dưỡng: lấy lưỡi dao ra và mài bằng đá mài; làm khô mềm các nguyên liệu đã thái; bỏ lưỡi dao xay lấy nước xôi; nhìn vào đầu máy cắt và lấy vật liệu bị kẹt ra; điều chỉnh tiếp điểm công tắc hoặc thay đổi công tắc.