冷凍牛羊切片機存在的問題及解決方法

1、切片不均勻，無光澤，出粉較多。

(1)原因：刀片不鋒利； 切片材料硬度過高； 切好的材料粘稠的汁液會粘住刀片； 即使不切片，力也是如此。

2、凍肉切片機上電後電機不轉。

(1)原因：電源接觸不良或插頭鬆動； 開關接觸不良。

(2)維修方法：修理電源或更換插頭； 修理或更換同規格的開關。

3、工作時，電機停止轉動。

(1)原因：凍肉切片機進料過多，刀頭卡死； 開關接觸不良。 均勻。

(2)保養方法：取下刀片，用磨石磨銳； 將切好的材料晾乾； 取下刀片磨掉粘稠的汁液； 觀察刀頭，取出卡住的材料； 調整開關觸點或更換開關。