Kaedah untuk melaraskan ketebalan pemotong daging lembu dan kambing

1. Mula-mula tetapkan ketebalan hirisan daging. Ketinggian antara bilah dan penyokong daging ialah ketebalan kepingan. Putar pemegang pelarasan ketebalan mengikut arah jam untuk mengurangkan ketebalan kepingan daging. Putar pemegang pelarasan ketebalan pemotong daging lembu dan kambing mengikut arah lawan jam untuk memekatkan hirisan daging dan laraskan ketebalan daripada nipis. Perhatian harus diberikan untuk menghapuskan jurang penghantaran.

2. Kaedahnya adalah untuk memutarkan pemegang pelarasan ketebalan mengikut arah lawan jam untuk melaraskan ketebalan lebih banyak, dan kemudian pusingkan pemegang pelarasan ketebalan mengikut arah jam untuk melaraskan ketebalan kepada ketebalan yang diperlukan; apabila ketebalan diselaraskan, anda boleh terus memutarkan pemegang pelarasan pemotong daging lembu dan kambing mengikut arah jam. Kepada ketebalan yang diperlukan. Jika operasi tidak mahir, sila laraskan ketebalan sambil menghentikan pergerakan pembawa daging, dan hentikan pembawa daging di pengawal pisau.