Grunnen til at frossen kjøtt er mer egnet for lammeskjærer

Å lage en stor gryte med varmt lam er uatskillelig fra fordelene til lammekutteren. I bruk vil du finne at frossen lam er mer egnet til å skjære med en skjæremaskin. Hva er de spesifikke årsakene?

1. Fra et hygienisk perspektiv har bakteriene i det frosne kjøttet blitt sluppet ut eller frosset i hjel, noe som ikke vil bringe ytterligere bakterier til fårekjøttet og holde maskinen hygienisk.

2. Før det frosne kjøttet settes inn på lageret, fjernes i utgangspunktet vannet og blodet i kjøttet. I tillegg kan fårekjøttskjæreren nøyaktig kontrollere tykkelsen på kjøttrullene, slik at kjøttet smaker mer deilig.

3. Frosset kjøtt har en viss hardhetsgrad, og kjøttrullene kuttet med fårekjøtt vil se bedre ut.

Før du bruker fårekjøttet, fryses vanligvis kjøttet som skal skjæres først. Samtidig som den skjærer pene kjøttruller, kan den også sikre ernæring og hygiene, og gi full lek til fordelene med maskinen.